なんか超ピンボケ。 ノーマルは醤油っぽいがまずは塩中華そば(950)で。味玉は+150。 最近の平均はこれかもしれないが、高め。大宮駅至近だししょうがないか。 手揉み中華そば中村は狼煙の別ブランド店なので外れるわけはない。 スープは和風ではあるが、全体…

天気も悪くなく、暑くもなければ歩いていけるラーメン屋さん。 以前歩いて通ったときに発見しててマークしておいたら実は有名店だったらしい。 店名がいいよね。「There is ramen」。一番下に外見写真をのせるけど、店名表示はナルトのみ。これもいい。 券売…

かなり昔にはかなりの支店を出店していたお店だが破産しすべて閉店となっていたお店だが息子さんがあの味を再現ということでできているお店。 最初なので豪快塩で1260円だったかな？(昔900円だった) なんとなく記憶に残っている味からすると ・こってりさが…

久しぶりにいってみたシリーズ。 以前醤油と醤油味の油そばは食べたことがあるので今回は塩(900円味玉付き)にしてみた。 味の傾向としては甘くない方の大勝軒に似ていて量も同じようにおおい。 小(100円引き)があるので普通のお店の並でOKな人は小がいいと思…

本当はうどん屋に行ったのだが、駐車場が満杯で断念。あとでgooglemapで情報を見たら駐車場が満杯時の公道への並び方まで指示してある。難敵だ。次回はオープン前に到着して攻略しよう。しょうがないので比較的近くでマークしてあるお店へ行ってみた。 Miya …

書いた気になっていてupし忘れ。前回の中国地方遠征時に最後(焼きそばが最後だがラーメン類はこれがラスト) 岡山担々麺と称する担々麺。メニューに書いてあるうんちくによると、煮干、鶏ガラ、地物の醤油が特徴ということだが、5辛位でもベーススープの特徴…

こちらはつばめのあとに行ったお店。ここが広島小鳥系のルーツなんだけど、代を重ねて変化してきてるのかなルーツの貫禄は感じなかった。 スープはつばめに比べると豚骨が立ってそうにみえるが逆に大人しく臭みもほとんど無い。そのせいもあるのかタレの醤油…

福山で2杯目だったのでかるそうなこちらをチェック。もちろん油そば好きなのでそれで選んだというのもある。ビジュアルも唐辛子とかがビシッと振られていて楽しそう。 麺は細めの楕円なもの、まあまあ歯ごたえよく茹でられていて好感。 油そばだと思ったけれ…

本当は、「とだしん」か「和しょく由きち」に行くつもりだったのだけど、列車が鹿と接触して遅延したのと結構な雨だったので駅の反対側に行く元気がなくなった(とだしん)のと、行ってみたらすでに本日終了になっていた(由きち)で行きそこねた。いくつか行っ…

寺前駅で乗換ロスタイムがちょっとあったので行ってみた。お店の名前のよみは「よでん」。 看板メニューのラーメンもあってそちらのほうが推しのようだが、油そば好き&&ビジュアルが良さそだったのでこちらの一品に(900円)。 出てきたのはどうも市販のレトル…

なかなか凝った構成でうまい。 冷えてくるとめちゃくちゃ魚系が出てきてとまらなくなる。 追記: 赤っぽいのは種類は不明だけどエディブルフラワー。 スープにはマー油もちょっと入ってて最初はそれが支配的。後半上に書いたように魚介系が出てきて楽しい。う…

つばめは広島小鳥系のお店。 小鳥系は久しぶりだがやはりうまい。 圧倒的なパワフルさとは無縁だが絶妙なバランスとパキパキした麺がたのしい。 食べなかったけどおでんもあって私以外はみんなおでんをとっていた。 追記: スープはちょっとだけ臭いとんこつ…

出雲で割子そば。 ここは汁は甘いが美味しかった。 もう一軒行ったらそっちはひどい。乾麺だったし汁も市販のなにかぽい。薬味もすくないし。 追記: 石臼挽きで10割らしい。手打ちではないようだがいい感じだ。 あと、出雲そばは釜揚げそばも地元民には愛さ…

11時開店で15分くらい前から普通に仕事中と思われる人たちを含めて駐車場いっぱいになるくらい人気店。 脂マシはメニューにはないが半数位の先客がオーダしてたので私も真似してアブラマシで。 麺もうどんのように太くて元祖と呼ばれる店よりは麺が多少硬め…

元塩味(940円) たぶん25年ぶり。その時は 醤油630円とメモにある。デジカメはかろうじて持ち歩きはじめた頃(FinePix700)だが、ラーメンはその時は撮影してなかった。チャーマヨは200円(たぶん2個)だったのが2個180円なので安くなってる。昔はもっと小さいお…

白川筋の本店にもわざわざ行ったことがある輩としては試してみねばなるまいということで。いや税込み 646円って昔の店で食べるこってり並と同じ値段ではないかというのはさておき.... 九州のローソンで見た時は立て看板があってそれに「進入禁止ではありませ…

最初に行ったのは20年以上前で塩ラーメン500円だった。いまでも200円しかあがってなくてラーメン700円。味玉100円、わんたん150円でしめて950円、安すぎる？ 最初は横浜の弘明寺の裏通りにあったが表通りに移転した。その後深谷に移転。 最初の頃は親父さん…

ちゃんぽんに近いけど麺が春雨という熊本の名物。 コショーが聞いてるのは同じ。

こってり煮干し系のお店。 やったら滅多ら駐車場が停めにくい。斜めだし侵入できる縁石部分が狭いし、切り返しできる余裕も少ないし、そこそこ交通量が多い幹線沿いなのでバックで入るときも気を使う。一周したら端っこがたまたま空いたので滑り込ませたがそ…

お店のお兄さんたちも威勢がいいので、RSは車のグレードとかにあるRSかと思ったら店主の名字が川南さん→ River South → RS だそう。ラーメンのほうは、見た目通り 燕系をイメージしてると思うが手もみとか縮れは入って無くて平打で軽い縮れで若干期待外れ。 …

超ひさしぶりに永福町の草むらにいってきた。 あの永福町大勝軒の関係店*1、味的には結構似ているがあれほど多くはなく、あれほどギッとりではなく、最初からコショーも入ってなく、あれほど行列はしていない。値段も量なりで中華そばは750円。チャーハンは6…

スープカレーに麺を入れました。というラーメン。スープカレーもそこそこ好きなので悪くはない。店名は スパイス→薬膳→薬 なのか、辛い → 癖になる → 薬 なのかどっちかかな:-) 辛さはかなり幅広く選べて 中辛麺を選んだ。これの60倍辛いというのまでメニュ…

food.onarimon.jp ↑楽しみに読ませていただいているこちらのブログの記事を見てからそのうち行かねばと思ったが、先日行くチャンスが。平日11:30頃到着でほぼ満席と人気ぶりを発揮。土日だと大変そう。 車で行ったので近くのたくさんあるコインパーキングに…

お店は人気で日曜日だったこともあって10人位の行列だった。しかも途中で雷もなるような土砂降りに。傘はもっていたが風が強くてあってもズボンがびしょ濡れという感じで参ってしまった。 メニューが多くてしかもいろいろ特徴的でネーミングもうまいので迷っ…

本当は芦別にある福住という食堂にて宝袋とかいう魚介を薄焼きの玉子で包んだものを天ぷらにしたというシロモノを食べに行ったのだけど、閉店または昼間の営業はやめてしまったらしくありつけなかった。で代わりにgooglemapでなんとなくメモしてあったお店へ…

まだ続く北海道シリーズ。あとここ入れて7軒。 これはとんとろ塩990円。 山頭火のトロ肉が好きなので同じ系統っぽいこれを選んだのだけど、それほど柔らかくなくてがっかり。 麺は写真でもわかる硬めオーダ通りのバッチリの麺。量は工房直営だからか麺が多め…

本店とここ豊岡とあるけれど一応評価が高そうなこちらへ。 食べたのは醤油800円。値上がりしたかもしれないけど比較的抑え気味と思われ好感。スープはコッテリ過ぎない程度に濁った醤油でとんこつ度と油も適度で、教科書的あるいはスタンダード的な味。山頭…

以前の職場の近くにあって、辛いラーメン（ドラゴンラーメン20倍)があるのでストレス溜まってるとたまに食べてた。 久しぶりにまたこの付近にいく用事があったので行ってみたところ多少の変化が。 ・壊れた自動ドアはこわれたままで手動ドア(以前と同じ) ・…

まだ続く北海道のラーメンシリーズ。 ここは一度行ったことがあり、かなり昔に東武か西武デパートの北海道フェアかなにかに来ていたときに食べたこともある。富良野マルシェの近くにある支店にも行った。デフォルトの石臼挽き中華そばが好きだが、今回は焙煎…

新津駅で乗り換え時間が大量に余ったので行ってみた。 本当は新津温泉に行ってみたかったのだけどあいにくとこの日は水曜日で営業してない。 駅から5,6分というあたりにあるおばな屋。 長崎ラーメン(700)がお店イチオシだが、一番人気はちゃんぽん(1000円)の…