タイヤ交換の間時間があったので「蕎麦や もりいろ」へ。 気にはなっていたのだが初めて訪問。 平日昼間はオトクなランチがあるのでそれに。もりいろをチョイス。 小鉢は桜えびを混ぜたおからで薄味でなかなか美味しい。 そば2種は赤城とたしか秩父。 赤城は…

なんか地図上にマークしてあったうどん屋さんなのでことのついでに寄ってみた。 （いま帰ってきて調べるとアド街ック天国で出てたみたい） 住宅街のど真ん中にあり自宅のリビングをイーティングスペースにしてる。たぶん調理も台所。 入口はこんな感じでおし…

写真と googlemap の評価点上位で選んでしまったお店。 行ってみたら観光センターのなかの食事処みたいな感じ。 やめようかどうか逡巡はしたのだが.... 出てきたのは私の知覚では乾麺としか思えないやつだった。 妙に硬さがあり香りがない。 しかも薬味も量…

揚げそばがき 外がかりっと、中はふわふわ系でいいね。

すごく細い湯だめうどん。硬さは細さの割にはあって、見ためとのギャップがある。 出汁も強めだがつけだしなので結構しょっぱいがあと引く味である。天カス油がベストマッチ。 おでんには干したけのこがある。

へぎそばも出してるお店だが天ざるのそばも同じものだそう。 へぎそばの方もふのりを入れない28だとか。 その割には… 天ぷらは美味しかった～ あと蕎麦湯はそばの香りあった～(^_^;) あとあと常連さんはいっぱい引っ掛けたあと台抜きしてた(^_^;)(^_^;)

先日の温泉旅行の帰りに寄った蕎麦屋さん、野崎ってどこ？だけど矢板の付近。 香りも甘みも旨味もそこそこハイレベル。香りのほうはピーナツ系の香りも混じっていて好きなタイプ。そばつゆは極めて脇役に徹している感じで軽めの蕎麦湯で割ってしまうとダシ感…

うまいな～ 追記: 上記のはランチで1200円。これはリーズナブルすぎる。だしまきの色が濃すぎるがどこぞの鶏卵を拘って使ってる模様。きんぴらは変化球でカレー風味(ありといえばあり) 天ぷらはイカのしそ巻としっかり味の染み込んだれんこん(歯ごたえも残っ…

青梅街道上石神井付近でなかなか目立つ蕎麦屋なので気にはなってたのだが大きなお店には美味しいお店はないというセオリーに基づき今日の今日まで行ってなかった。某社の車のリコールで時間が2時間余ってしまって散步ついでに歩いて行ったお店に刀削麺がある…

黒松内の玄そばだそう。香りはいいのだが硬いためか旨味が期待ほどではない。でも2回も行ってるから好きなお店ではある。 天ぷらの衣はカリッじゃなくてふわっのタイプ。

名前的には普通は行かないお店だが、香りの引き出し方が見事でこの辺に来るとつい寄ってしまう。 もっと美味い店もあるかもだが私が北海道で行った蕎麦屋のナンバーワンである。 前回は限定10食の田舎だったが今回は閉店直前だったので普通のだがクラクラす…

埼玉で人気のうどんやさんに行ってみました。 平日開店時間10分前位で行列15人位、ワンクール目に入りそこねてそこから外で30分位待つことに。ラーメンと違って回転遅いから仕方あるまい。駐車場もそれなりにありますが、空きが無くなってすごすご帰っていく…