悪魔のアヒージョ

巷にレシピが溢れかえってるが、初めて作ってみた。確かに美味しいね。

右上のはうずらのおつまみで、サフランと塩を溶かした水に2時間位つけておいたうづらにピメント（唐辛子も追加してもいい）をふりかけたもの。

これはたぶんオリジナルレシピ。水煮のやつも使えるかもしれないけどいつも茹でてるから水煮のでやるとどうなるかはわからない。