2023-09-09から1日間の記事一覧

バーベキュー時に作ったパエリア

キャンプ食

具は適当に入手できたもので、 1. 別鍋でエビは頭と殻を外して頭と殻でダシを取る。このときもったいないけどサフランも少し入れる。白身魚系のアラもあるならアラも使う。アラを使う場合は日本酒か白ワインを入れる。アラを使う場合は好みに応じてアクは取…