醤油 醤油800円 スープは無化調系のこだわりを打ち出している旭川ラーメンのお店。ある程度使っているところのほうが多いなかで比較的珍しい。他の食材も国産に拘っていて、メンマのみ原産は中国だが国内加工ですとのこと。 和風が強めでラードは少なめ。素…