晴れたり沼ったり

へんなものに沼ることがあります。

心うどん(詫間)

またまたまたうどんである。

ここは本当は翌日行く予定だったのだが、時間が余ってたので先に行っておくことにした。

セルフのお店でここは中太麺だ。13:10頃だったので、ランチタイム向けにたくさん茹でておいたのが残ってたのかなという感じで太いんだけど強さはそれほどない。ただ強めでノビもあったんじゃないかという片鱗はそこそこ感じる。細麺も選べる。

ここでは自分でダシを入れるとこだったので、小そのままでもらって、かけだしを少なめにかけて食べた。だしはかなりイリコ強めでハラワタっぽい苦みも出ているが同時に甘さもやや多めでウケそうなだしだ。天かす入れ忘れたのかなかったのか不明だけど、天ぷらの油ときっとマッチしてたはずだ。生姜もマッチする。

 

満足度:6