本当は前橋方面に行ってみたい蕎麦屋さんがあったのだが、ご主人が体調不良だったらしく閉店になってしまっていた。で、探してみたうちのひとつがここ。
蕎麦処 つゆ下梅の花 本店
蕎麦のビジュアルは独特。粗挽きが混じってないところの色はかなり白っぽいので、粗挽きと更科を混ぜた感じなのかなあとか想像したけれど根拠皆無。
テーブルにあるメニューは2人前以上くらいだがお一人様メニューも用意してあって一人だと持ってきてくれる。
山家(やまが)蕎麦というのがこのお店のウリのようなので、それの一人前とセットにすればよかったのにうっかり２人用と思われる季節の野菜天を頼んでしまったので天ぷらは量が多くてちょっと閉口した。
# このあともう一店行ったのも悪いのだが、キャンプ場でお腹が空かなくておつまみようにいろいろ持っていったのに(夕食は作って食べたけど)おつまみようのものはすべてそのまま持って帰ってきてしまうという体たらく。
肝心の山家そばのほうは見た目は挽きぐるみやや粗挽きかな？と思えるビジュアルなのだが、そばの香りや甘みがほぼない状態。麺のばらつきは結構あったので手打ちではありそうだけど、私の趣味のベクトルにはあってなかった。
そばつゆは結構軽めで飲む気ならそのまま飲めちゃう感じだ。蕎麦のストラクチャがつるつる系なのもあるが、どっぷりつゆにつけても問題ないくらいの濃さ。だしの香りはまあそれなりにあったが、がんばってるな〜感はゼロ。
薬味のオロシには七味が混ぜてある。わさびは練粉なわさびだ。
もうひとつ面白いのはそば湯を使った寒天がサービスで付いてくるところ。
これも軽いそば湯ベースなのだが蕎麦っぽさはなく、タレの甘さだけが出てくるのみ。
天ぷらは美味しい。量的には倍になってしまったのだが、みょうがの天ぷらが特に美味しかった。あとインゲンと大葉もよい。テーブルには塩が置いてある。玉ねぎのかき揚げも美味しいけど天つゆがついてるわけではないので、やや食べにくい。半分にカットするとかしておいてもらえるといいかなあ。
お店の雰囲気とか老舗感はいい感じだった。そう安くもないけどリピータっぽい人は多かったように感じる。駐車場なども広い。
満足度: 2
