佐賀はちゃんぽん系のお店も多いのだけど久留米っぽい臭いとんこつのお店も結構ある。ここは久留米に近い系統だが以前行ったお店よりはかなりライトなタイプ。あとここの特徴は生卵トッピングがあることで、(私も注文したけど)ほとんどの人が生卵トッピングをしている。
スープは店外にはかなり臭いが流れてくるけれどスープそのものはそれよりマイルド。とはいえそれなりには臭めだ。色は白系で見た目だけだとあっさり豚骨に見えるけど強めのとんこつだ。生卵は溶いてみて麺に絡めながら食べる感じだけれどちょっとおくと白濁スープに馴染んでしまって入れてても入れてなくてもわからないくらいなスープだった。
麺は普通サイズやや細めなので久留米に似た感じだ。ただデフォルトだと少し柔らかめ。
チャーシューは脂身だらけだけど脂身だけに柔らかといえば柔らか。のりはかなり安っぽいやつで入ってなくてもいいかなあと思ってしまう。
券売機はこちら。光ってしまって一部見えないけど、おでんの列はおでんの個数で違うボタンかな。
外見はこちら。入口にノートがあって記入するタイプだがだいたい並んでる。
満足度: 7
