佐伯のもう一軒は白龍。知らなかったが東京に出店してたこともあったらしい。
駅至近で空いてる時間なら乗り換え時に行って帰ってこれるくらいの距離。
ネオ佐伯に味玉子。味玉子にカラが付いてるのがちょっとアレだけどなー。
丼はすごく小さいので、太麺に見えるけれども普通サイズの麺だ。同じ店で2種類食うのは生涯2,3回しかやったこと無いが、やっても余裕で入るサイズだ。
スープは濃いめで塩分も濃いめ。コショーやニンニクもあってはっきり佐伯っぽい豚骨くささと味だ。濃度があるのでマー油入とかの他のメニューもパンチ不足を補う方向ではなくて別次元の高みになるのではないか？麺は硬め指定だけどそうでもない。券売機にあるゼロシリーズはもっともっと麺がゆるいらしい。
チャーシューは聖よりは柔らかめでテイクアウトがあったらホテルでおつまみにしてもいいかなと思ったけどやってなかった。
メニューはこんな感じだ。次回行ったらNEO佐伯の荒節と汁なし(ダブルになってしまうが)かNEO佐伯の赤を食べてみたいな。
外見はこんな感じ。外見も綺麗とは言い難いが中は流石にもうちょっと掃除したら？？？と思うほどなのだが、美味しいからいいことにする。
あとはホテルに戻ってこれを飲んだ。取り寄せも可能だけど、大分のJAがやってるのかな。結構上出来。糖類はゼロ。甘味料とかも使ってないか使っててもわずかなので嫌な甘みが残らない。同じシリーズでゆずハイボールもあって、私的にはそちらのほうが好き。
満足度:9
佐伯に来たら次回もここでいいかなと思うくらいだが佐伯ラーメン愛好家たちがつくっているマップがあって、もうちょっと他のお店も行ってみたいなとは思う。
