西荻の町中華、このへんに住み始める前(*1)からあって気にはなってたのだけど初めて訪問。
看板には炒飯、湯麺、手作り餃子とあるが、町中華なので、ラーメン、小炒飯、焼餃子にしてみた。
ラーメンは550円。
中太麺でややもっちりちぢれタイプだが柔らかめ。量はわりかしあっていまどの価格事情を考えると量の観点からはCPはいいか？
スープは油も浮かせずシンプルな醤油。ダシの味や香りは感じなかった。開店直後でベーススープが十分とれてないのか、いつでもこんなものなのか？化調でもいいからもうちょっとコクはほしい処。
チャーシューはガチガチの硬いやつ。でも550円とは思えぬ厚さ。メンマは薄味。かいわれは比較的少数派な具材だがこういうラーメンにはいいかもね。
小チャーハン(450円)はパラパラまではいかないけどどちらかといえばパラパラタイプ寄り。ほぐし蟹がちょっと乗ってるのがイイネ。こちらはしっかり旨味塩分があってラーメンより美味しい。スープからの旨味ではないのでしっかり化調なんだろうけどこれはこれで。
焼餃子は500円。皮は手作りで厚め。焼色多めだ。具は肉餃子と野菜餃子の中間位の肉分量かな。にんにくは少なめだと思うけど入ってる香りあり。八角系は入ってなくてシンプルな味付け。そのままでもいけるけど、酢胡椒(*2)で。
まあ一回食べて見られて良かったかな。
お店の人(多分姉妹なおばあさん二人だがお元気そう)もいつまで元気かわからないしね。行ける時に行っておかないと。
メニューはこんな感じ。あとから来た人は炒飯系と餃子の組み合わせが多かったかな。
夏には五目冷やしとかあるみたい。
満足度: 4
*1: このへんに私が初めて訪れた頃には、まる家の皿ラーメン、桂亭のてぬきらぁめんとか龍みちのくの油そばっぽいメニューがあったり、松味庵という支那そばのお手本のようなお店もあったなあ。
*2: お店だと無いから酢胡椒だけれど、自宅では花山椒と馬告のブレンドを挽きたてで使った酢で食べてる。これが一番うまい餃子のタレであると信じてやまない :-)
