せっかく沖縄に行ったので沖縄そばの知見を広めようということで何軒かいくことにした。最初はここ。
(本当は空港内の空港食堂で食べる予定だったのだけど、20人近く行列していたのでバスに間に合わなさそうなので諦めた)
楚辺は駅またはバス停からそこそこ登った上の方にある。駐車場も結構あるので歩いてくやつ(私:-))はあまり居ないかもしれない。
沖縄そば850円。あんまり肉肉しいのは好きじゃないのでソーキとか、テビチはトライしなかった。
スープは基本鰹な和風だが、ちょっと濁ってるので豚ガラとかも使ってそう。あと油が浮いていて純和風よりラーメンに近いかもしれない。
三枚肉は五香とか使ってなさそうだけど、角煮タイプでやわらか。味付けもきつくない。
麺は(当たり前だが)注文が入ってから茹でているようでうどんと違って弾力はないけれど、硬さもちゃんとある。
3日間で何店か行ったけれど、ここが私的にはベスト。
他にもスペシャル的な品もあるけど基本はこれ。他の店でアーサそばとか頼んで美味しかったのでアーサトッピングすればよかったかな？
お店の外見はこんな感じ。石敢當は魔除けの御札みたいなもので店名ではない。
この奥に入口がある。
