# ポストしわすれ
# これで9月の北海道キャンプツアー関連は今度こそすべて終了。
本当はだいぶ前からマークしてあった無化調ラーメンさとうに行くつもりで店には駐車場あるかな？と思って車で店の前を通ったが駐車場は無かった。が、その向かいに路駐して駐車場待ちをしている車両が2,3台いた。そのお店は満大というラーメン店だった。私は近くのコインパーキングに停めて店の前までいく途中でどちらにしようか悩んでいたのだが、さとうの店内には誰も居ない。満大の前には空き待ちの車の行列が。ということで満大にしてしまった。それに店名の肩書に「拉麺職人」とあるのがいいではないか。
なんとなく酒田系かなと思い込んでワンタン塩をオーダー。
まあまあ濃い目の骨系ベーススープに塩。若干塩分過多かな。背脂もあってまあ飲めないこともない。
ほとんどの人は味噌系、それもニラ入りを頼んでいてテーブルのすりだねみたいな(*1(辛味調味料も入れていた。背脂+唐辛子+味噌だったらたぶん中毒にはなるかもしれない。私の座ったテーブルの人たちはがんがん辛味調味料を入れていた。この調味料はなくなると自分でカウンターの方に補充にいくシステムになっているらしく実施している人がいた。
最後に塩にちょっと入れて試してみたが確かにいいかもしれない。これだけお土産で売って欲しい位な。
麺は普通サイズのやや透明感のある麺。ちょっとフツーかなあ。
チャーシューは柔らかく、ワンタンは実が詰まっていて香辛料も若干きいている。写真では奥の方に沈んでる。
あと、コーンとか入ってるのがちょっと日常感を演出？朝ラーのお店なんだけど、10時前にはチャーシューのトッピングはもうできなくなっていた。
なお、調味料もセルフだけど、器の返却もセルフ。ぴったりの額を持っていれば会計もセルフだ。
メニューの写真も取ったのだけど、ピンボケ写真になってしまった。(上部のリンクから見てね)
満足度: 7
地元の方にはウケが悪いようだけど、「さとう」にもやっぱりいずれ機会があったら行ってみたい。
このあと山形方面に向かうのだが、幻の酒を入手すべく酒蔵さんから指定された3店に行ってみたのだけどいずれもスカ。なかなか入らないらしい。出荷するのは気まぐれとまで言われてしまった。そんなに入らないなら電話して確認すればよかったなあ。
この酒屋めぐりの寄り道した結果、山形で板そばくいそこなってしまったし、温泉も1箇所になってしまった。もっとも事故るかと思うような豪雨の中で山形道を走る羽目になったので、もう一日ここらでブラブラするのはアリだったかな。
*1: すりだねは富士吉田うどんのお店にある辛味調味料だけど、あれよりは唐辛子入りラー油に近い。ニラと唐辛子らしい。
# 西山女流三冠、残念でした。またチャンスは出てくると思うのでトライしてほしい。勝率約7割の上野四段と当たってたからなあ。残りが2勝2敗だと思えば実力は十分。
