ここ森町は以前感激したお寿司屋さん(*1)があって(空振りもしたので)何度か来たのだけどそのたびに結構車がとまっているし自家製麺のようなので前から気になっていたので寄ってみた。ただこの前に行った「むすび」がとんこつで美味しかったのでここでもとんこつにしたのだけどこれが大失敗の原因。塩があってとん塩がある時点で察しろよというところか。スープはベーススープはある程度とってるようだが全味共有で業務用のとんこつダレを使って白濁させるタイプのようで全然イケてない。ほとんどの人は味噌か辛味噌を頼んでいたし、左上メニューも味噌なので従うべきだったかなあ。紅生姜とか黒きくらげが載ってるあたりでソレっぽく見せてはいる。
麺は味噌にあいそうな中太麺で麺はまあいいかも。
チャーシューは厚めで柔らかでまあまあ旨い。
味の決め手は人の味とか書いてあったりするのだが店主と思われる人物は後継者の娘さんと推定される人物を別室に呼び出して叱責してたりしてイケてない。その後店主は引っ込んだまま。ま、店主が言うとおり、人の味が出てた一杯とも言える。
メニューはこんな感じ。
満足度:4
*1: おおね田 だが、函館に移転してしまった。移転してランチ営業もなくなり夜のおまかせのみで23000円とかなり高くなってしまって一人で行くにはもったいなすぎる（し、ランチ無いのでここに泊まるとすると函館のホテル代もインバウンダー問題で高くなりすぎているのでプラス1万円以上と思うとてごわい。先に紹介した大沼公園駅前のキャンプ場に泊まってJRと路面電車乗り継いで行くかな。）のでここ2年は行ってないがここに行くためだけに道南方面に行ってしまう位の価値はある。
