コクミンショクドウは前からマークはしていたが今回始めていけたお店だ。
ぴろぴろもちもちの手もみ麺は「なましょう」と「おい！かつお！」だというのでおいかつおを注文(1000)。
スープは澄んでいて和風にフルスイングしたようなスープでいい。そこに花カツオがどっかりと乗って追い打ち。油もかつお風味を移してるかも。これに三つ葉の風味がスープに混ざってなんとも言えない雑煮感が出てて楽しすぎる。
チャーシューはいまいちでぺらぺらパサパサだがゆずが香るつみれみたいのが入っていてこちらがいい。おふや三つ葉やなるとじゃなくかまぼこというのもいいのでチャーシューはイマイチだがその他の具に十分満足できるので不満はない。
麺が秀逸でぴろぴろの手打ち風手もみ麺。いいねぇ。マルエーより好きかも？
全体としても超満足。これを参考にわがやの雑煮を改造してみたい(一年に一回しかつくらんけど)
こちらはメニュー。ぴろぴろ麺には変更できなさそうだが、なましょう、AKRもトライしてみたいものだ。AKR はAsahiKawa Ramenの略かな？でも麺はストレートっぽい。食べるならぴろぴろ麺に変更できないか聞いてみようかな？
こちらは外見。書いてあるとおりで横に駐車場が4,5台分くらい？ある。
今回もっとも印象に残ったラーメン屋さんだった。
満足度: 10
