道北に行ったのはもう一つ目的があって、昨年独酌三四郎で飲んで一番美味しかったと思ったお酒「愛別ふしこ」を買うためである。返礼品などにもつかうお酒なので役場にメールしたけど梨の礫。独酌三四郎で例のカッコイイ女将さんに聞いてみたら、農協から直接取引してるわよ。ということなので愛別の農協に押し掛けるか愛別町内で酒屋さんを探してみようというミッションがあったからだ。
検索キーワードで「愛別ふしこ 農協」で入れてみると入手できそうなところが出てきた。愛別のダ・マルシェというスーパーで売っているということでそちらへ行ってみた。
で、ふしこも無事入手。
なお、愛別といえば舞茸！
東京あたりでまいたけというと雪国まいたけとかしか売ってないけど、北海道にいったら「あいべつ舞茸」を探して食べてみてほしい。ウマイヨ！
さてここでもう一つ面白いキノコを発見。
この下のほうのやつで「ゆきのした」というやつ。北海道でしか採れない、えのきの原型とかいうところらしいけどクキは結構硬くて最初食べときは取って調理するのか？と思ってしまったけれどその食感の違いを楽しむのもこのキノコの特徴らしい。
このあとのキャンプ飯では何回かにわけてこの２つは使いまくった。
東京でも売ってくれないかなあ。
