いつもならまず道東でのんびりするのがパタンだが、なぜか道北を目指していたのはここでアレを食べてみたかったからである。
子供の頃から将棋は好きだし、最近は abema でタイトル戦の中継してるときは流しながらではあるがだいたいみてるからというのもあるのだが、過去に登場した勝負メシの中でひときわ異彩を放っていたのがコレなのだった。
「ホタテカレー麻婆豆腐丼」とはなんなのか！
映像からは麻婆豆腐丼のホタテフライのせにしか見えないがどこがカレーなのか？
カレーとのあいがけみたいになってるのか？というのが食べる前の私の推測だった。
勝負メシのときと違うのはスープにホタテの稚貝が入ってないのと漬物みたいのかがないことだがあとはほぼ同じようだ。
食べてみるとあいがけではなく麻婆豆腐の香辛料の一部に独自ブレンドっぽいカレー系香辛料が入っているというものだった。
んん。これはアリじゃないか！カレーっぽい風味が結構マッチしてる。ラーメンや中華料理から定食や丼ものやらカレーやハンバーグまでメニューにありコーヒーも出しているお店ならではの一品かもしれないけど料理長さんのセンスもすごい。
ホタテフライもやけどしそうなくらいの揚げたてでサクサクな食感の対比もいい。
自宅でもマネしてみようかな。ホタテフライまではやる気はないけど。
いま調べたらカレールーをつかったのは料理研究家のリュウジさんとかのバズレシピらしい。KADOのはもう少しさらりとしてたのでルーよりスパイスブレンド系かな。
ちなみにおとなりのテーブルの人に出てきた油淋鶏もかなり本格的。
眼の前であつあつの油をかけてくれてドワッジュワッと見事な香りが立ち昇っていた。
このあたりだと寿司でも食いたくなるところだけれど、ここは面白いのでもう一度位行ってみようかな。
メニューはこんな感じ。
# 自宅でCookDoのクイック中華の麻婆豆腐にgabanのカレー粉(イギリス製造)を入れてみたけどなかなかイケていた。
