壱文 (そば、稚内)

幌加内とかには近い(近くはない)ので一軒くらい稚内にも美味しいそばやさんがあるんでないかということでgoogle様で検索。見た目にはこんなんだし、10割もあるとうのでここにしてみた。

頼んだのは10割のせいろとごぼうのかき揚げ。

見た目はいいんだけど、香り少なめ旨味なし、量は多いけど結構ぶつぶつ切れてる感じで見た目とはうらはらにイマイチだった。

ごぼうもかき揚げというより素揚げかおせんべいみたいな感じでガリガリに硬い。暖かいそばなら結構ほぐれたんじゃないかとおもうけどせいろなのでどうにもならない。

せめて「あたたかいそば用のオプションです。硬いですよ。切ってお出ししましょうか」くらいは言ってほしかったなあ。