#順番が逆になってしまった。というか(6)は下書きのつもりだったのだが公開してしまった :-)
小さめの醤油ボトル。消耗品で6本セットなのでキャンプ向けだけというわけではない。
200mlと小ぶりでじゃまにならない。キャンプの時は刺し身の醤油、TKGの醤油、料理の香り付けとかで使ってもちょっとなので、これでも余るくらい。大きいと保冷庫を専有するのでこれくらいのサイズで好みのものがほしかった。一回どこかのお店で買って美味しかったと思ったので昨年買ったのだが間違えて減塩だし醤油のやつを買ってしまった。やはり火入れ醤油じゃなく、生醤油かつ無添加のほうが趣味なので今年はコレに。
丸大豆利用ではないが、生醤油、無添加、空気の入らないボトルの条件は満たしている。
いつも自宅で使っているのは下記のサンビシの醤油で360ccのこちらのもの。
丸大豆、生醤油、無添加、空気の入らない密閉ボトルで劣化しにくいといいところずくめ。煮込みとかで大量に使うときは少量なので適してないがまあそれはそれで。
空気の入らない二重構造のボトルはホント効果的。私的には空気の入らないボトルのラー油が是非欲しい。酸化した醤油とか酸化したラー油類はほんとイヤ。讃岐の製麺所型のうどん屋さんでも、こんな醤油なら掛けなければよかった〜と思うやつがおいてあることがあるので「マイ醤油」と「マイすだち」または「マイゆず」は持参してる。すだちはぶっかけ、しょうゆにはもちろん使うが、ひやかけでも時々使う。香川なのでレモンを使うべきかもしれないが...高知っぽいゆずか徳島っぽいすだちになってしまう。香川で一番生産量が多いのはみかんかな。うどんにみかんはちょっとためしたことはないい.....
